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Miguel de Leon Miguel de Leon o se uaina tomai faapitoa o lanu i totonu o le Aai o Niu Ioka, o le taimi nei o le uaina faatonu o Pinch Saina i Manhattan. Sa galue o ia i ni potu 'ai faigata, pei o Casa Mono, Momofuku, ma Per Se i le Aai o Niu Ioka, ma Chez Panisse i Berkeley, CA. Na te manaʻo e faʻamanatu atu ia te oe e le fasiotia oe e le MSG. Olaga Taua Olaga.
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